西语小站
前段时间，“中国菜到底有多好吃？”这个问题在知乎上很火，其中很多回答都是讲“歪果仁”如何被我泱泱天朝的美食所征服的，你们感受一下_(:_」∠)_：
作为“天朝”子民，普及中华料理是我等份内的事。但是，当我们请一个从西国来的汉子或妹子吃中国饭时，你却不知道如何表达这些菜名时，会不会有些尴尬呢？别怕，小编今天就精心为大家挑选了经典的中华美食并附上西语翻译，妈妈再也不用担心我会尴尬辣！
（一） 冷盘 plato frío
- 白斩鸡 pollo cocido con agua
- 酱鸭 pato en escabeche
- 百叶花生 callos de res con cacahuete
- 豆腐干 resquesón de soya adobado
- 糖醋小排 chuleta agridulce
- 盐水牛肉 carne de res en salmuera
（二）汤类 sopa
- 西湖菜羹 consomé brasenia del Lago Oeste
- 蛋花汤 sopa de copos de huevo
- 锅巴三鲜 costra de arroz con tres delicias
- 火腿冬瓜汤 sopa de jamón y calabaza blanca
- 三鲜汤 sopa de tres delicias
（三）荤菜 carne
- 宫爆鸡丁 pollo salteado con chile y cacahuete
- 红焖鸡 pollo cocido a fuego lento
- 红烧鸡 pollo cocido en salsa de soya
- 鸡杂 menudillos de pollo
- 叫花鸡 pollo del vagabundo
- 辣子鸡 pollo picante
- 北京烤鸭 pato laqueado de Beijing
- 脆皮八宝鸭 pato relleno de piel quebradiza de ocho delicias
- 南京板鸭 pato salado de Nanjing
- 盐水鸭 pato en salmuera
- 醋溜鱼片 lonjas de pescado en salsa agria
- 红烧鱼 pescado guisado en salsa roja
- 松鼠桂鱼 pez mandarín guisado con pikón
- 盐水大虾 langostino en salmuera
- 红烧牛肉 carne de res estofada
- 咖喱牛肉 carne de res en curry
- 葱爆羊肉 carnero salteado con puerro
- 涮羊肉 carnero cocido en agua hirviendo
- 叉烧肉 lonjas de carne de puerco sin salsa
- 炒木须肉 carne de puerco con huevo revuelto
- 红焖肘子 codillo de puerco perdigado
- 回锅肉 carne de puerco recocido con pimiento
- 梅干菜扣肉 carne de puerco perdigada con verdura seca
- 狮子头 albóndigas grandes de carne de puerco
- 糖醋里脊 solomillo en salsa agridulce
- 鱼香肉丝 tirillas de puerco picantes al estilo sichuanés
- 茶鸡蛋 huevo cocido con té
（四）蔬菜 verduras
- 梅干菜 verduras secas
- 粉条 fideos hechos con almidón de legumbre
- 干烧冬笋 brote de bambú en salsa de chile
- 家常豆腐 queso de soya a la casera
- 酸黄瓜 pepinos en vinagre
- 鱼香茄子 berenjena frita y picante a la sichuanesa
（五）点心 postre
- 八宝饭 arroz dulce con ¨ocho tesoros¨
- 包子 empanada a vapor
- 拔丝苹果 manzana en caramelo caliente
- 虾饺 ravioles de camarón
- 炒面 tallarines fritos
- 春卷 rollos de primavera
- 姜饼 pan de jengibre
- 酒酿元宵 albóndigas con arroz dulce y fermentado
- 馄饨 sopa de mariposas
- 烧饼 torta al horno
- 小米粥 sopa de mijo
- 蒸饺 ravioles a vapor
